20年近く前、シンガポールで半年ほど英語学校に通っていた時、近くのオーチャードロードの高島屋の食品フロアに「ヤ クン カヤトースト」の店（今でもあるようだ）があり、いつも行列が絶えなかった。
カヤトーストは、ラスクのようなトーストに薄切りバターとココナツ風味のカヤジャムというペーストを挟んだ軽食。
その店が2020年に日本にも進出しており、懐かしくなって東京国際フォーラム店に行ってみた。
注文したのは温泉卵2個とドリンクが付いた「モーニングカヤトーストセット」（600円）。ドリンクはシンガポール風コーヒーの「コピ」一択。
コピはコロナ禍だからか紙コップ入りだが、蓋を開けるとなみなみと入っていた。
この日も隣のテーブルにはシンガポーリアンのグループが来ていた。
