タイのフルーツ

タイを訪れる海外からの観光客にとっては、タイのフルーツというとドリアン、マンゴスチン、マンゴーなどが目当てということになるだろう。一方、タイ人にとっての庶民的なフルーツというとスイカやパイナップルが有名だが、この梨のようなファランとピーマン似のチョンプーも捨てがたい。
ファランはちょっと包丁を充ててから割るようにしてお皿へ。チョンプーは縦に包丁を入れる。両方ともさっぱりとした味で、間食以外にも食後の口直しとしてもいい。